Новый Год 2016 - SORTED! Неделя 6. Продумываем меню Новогоднего стола

Девочки, у нас снова среда! :) Надеюсь, ваш день начался позитивно и новогоднее настроение наполняет вас предвкушением и радостным ожиданием приближающегося праздника!

У нас пошла шестая неделя новогоднего организационного совместника. В прошлый раз мы подбирали декор для праздничного стола. На этом этапе я предлагаю продумать меню. Что будем готовить, чем будем удивлять и развлекать? :)

Девочки, оговорюсь сразу. Вариантов новогоднего меню может быть масса. Все, конечно, зависит от того, в каком формате будет проходить ваше торжество, сколько людей соберется за праздничным столом, закатите ли вы традиционное застолье или решите ограничиться тазиком оливье и шампанским :) А может, у вас будет уютный романтический вечер? В общем, я решила поделиться с вами наиболее интересными и знаковыми идеями и рецептами, которые я насобирала для вас на просторах интернета и которые могут подойти под разные концепции.

Ну что, поехали? :) Включаем проигрыватель ниже, настраиваемся на праздничный лад и вперед!

Download Frank Sinatra Magic Moments for free from pleer.com

Компромат на Марусю и рецепт идеальных оладушков

Маруся у нас бегун. Она постоянно настороже и всегда готова использовать для побега любую щелочку, куда протечет ее пятнистое брюшко. На днях ей улыбнулась удача в виде слишком широко распахнутого окна. Надо сказать, что когда ее пропажа обнаружилась, мы тут все стояли на ушах и искали ее по всем соседям. Нашли ее на соседском участке. При виде печально знакомых физиономий, беглянка со всех лап припустила в противоположную от нас сторону. Когда девушка нагулялась, проголодалась и подмерзла, - вечерело, холодало - она соизволила вернуться к дому, но зайти не решилась. Пришлось, без особой надежды на успех, греметь мисками и кормом. Удивительно, но сработало! Поймали! :) В отместку за перенесенные переживания девушка была мыта и заснята для разоблачительного фоторепортажа :)

Кстати, девочки, если кто-то заходит сюда посмотреть на наших котиков, их много в моем Инстаграме, присоединяйтесь @merry_berrynz :) Не всегда успеваешь добежать до зеркалки, а вот телефон почти всегда под рукой.

Еще сегодня очень хочется поделиться с вами офигенским (извините, не сдержалась) рецептом оладушек. Я вообще неплохо готовлю, но с сырниками и оладушками у меня вечная проблема. Но этот рецепт - это бомба :) Вот ссылочка. Я готовила из начинавшего киснуть кефира. Все строго по рецепту. Делала в два захода: один сразу, как все замесила и настояла, другой - на следующий день. У меня был почти литр кефира, так что получилось много, часть оставила в банке в холодильнике. Получилось замечательно. Оладьи не опадают ни на сковороде, ни на тарелке. Нежные, мягкие, воздушные.

Приятного аппетита :)

Ну очень вкусный лимонный пирог

Девочки, кому вкуснятины? Налетай! Рецепт ТУТ. Спасибо автору :) Вместо нескольких кексиков я сделала пирог. Запекала, как обычно, без тазика с водой и сахар взяла коричневый и в два раза меньше, чем в рецепте. Домашние оценили ;)

Завтрак чемпиона за 5 минут, mif_challenge_day2 и коллажный флешмоб

Девочки,

Овсянка с йогуртом или кефиром в баночке. Супер вещь! "Рецепт" нашла на adme, думала, а, очередная фигня какая-то. Но вчера решила-таки попробовать. Девочки, это оказалась такая вкуснятина!!! Никакой варки, просто, быстро и очень полезно. Для тех, кому завтраки даются с трудом, у кого на них мало времени или кому надоела бесконечная яичница. Мне подходит, потому что я могу схомячить его по дороге на работу.

С вечера нужно овсянку залить кефиром или жидким йогуртом, добавить по вкусу мед, ягоды, кусочки фруктов. На ночь убрать в холодильник. И утром ваш чудный завтрак готов :)

Подкрепившись, можно и порисовать :))) Второе задание от МИФа. 

Честно говоря, я что-то как-то не очень этим заданием прониклась, палка-палка-огуречик были придуманы еще до того, как это стало называться скетч ноутингом. Ну да ладно, для моих целей это не шибко важно. 

Кроме участия в совместнике МИФа я еще поставила себе задачу участвовать в колажном флешмобе Натали Ратковски. Каждый месяц у нее новая тема и новое увлекательное творческое путешествие. Любителями скрапа может очень понравится! Тема этого месяца - обувь.

Я клеила коллаж впервые и получился, как мне кажется, полный мрак :) Но суть флешмоба в творческом раскрепощении, так что главное - это получить кайф от процесса и раздвинуть зажатые внутренним критиком рамки :) Не судите строго +))

С понедельником вас, девочки! Пусть неделя будет интересной и вдохновляющей! 

Ангельский бисквит, Сливовый пирог и процессы

Девочки, я по-прежнему живу среди коробок. У нас наметился очередной переезд, поэтому я решила не тратить время на разборы своих хомячьи запасов. Бонечка этому несказанно рад.

Первая неделя февраля - ода ничегонеделанию :)

Да, да, да :) Именно так! Пока стоит хорошая погода, мы решили пользоваться этим по полной. Вейк, прогулки, велосипед, океан... А дела ..а! Какие могут быть дела, когда за окном такая красота?!!

На океан можно смотреть до бесконечности. Чем мы и занимаемся :)

Глинтвейн

У кого как, а у нас зима на носу! И все чаще хочется чего-нибудь горячительного горяченького. Не знаю, как вы, а я люблю глинтвейн! Понятное дело, после работы наготавливать не очень хочется, поэтому я делаю быстрый вариант глинтвейна. Рецепт, конечно, очень простой:

Вино красное, сухое, хорошее - треть бутылки ! Здесь страна винная, поэтому найти вкуууусное, хорошее вино за вменяемые деньги не проблема.

Половина чайной ложки корицы, несколько гвоздичек. Я еще добавляю местную приправу, в которую входят молотый мускатный орех, корица, гвоздика и что-то там еще. Все вместе дает пряность и немножко остроты. 

Все это нагреваю, довожу до 1 булька и выключаю плиту. 

Глинтвейн наливаю в чашку и добавляю ложку меда. 

Ну очень вкусно!!! И тепло...

Идем в гости: Вариант оформления Пасхальной корзины

Скажу сразу. Куличи получились вкуснющие, но по одной им известной причине - хоть гвозди забивай. Яйца традиционно не покрасились ужевторойгодподряд-мистикакакая-то .
Но!! В гости-то надо! Так что пришлось выкручиваться при помощи того, что было под рукой :) А под рукой был пластиковый контейнер, льняное полотенце, собственно продукты кулинарного творчества и, как у всякой рукодельницы - атласные ленты и прочие бирюльки :)

Вот, что у меня получилось. Выкладываю, может, кому тоже надо в гости :))) Кстати, рецепт кулича взяла у Наты. В прошлом году по нему же пекла, получилось очень вкусно!

Всем Чудесной Пасхи!

П.с. До конца конкурса Пасхальных зайчиков - два дня! :)

О разном и яблочная галета

Можно я сегодня бессвязно? На работе была просто безумная неделя. Мы работаем командой из пяти человек плюс менеджер. На этой неделе: одна девочка заболела и попала в госпиталь, одна ушла в отпуск, я и еще двое, видимо, подхватили грипп. Из-за него во вторник одна из гриппующих ушла домой, в среду и четверг она была на месте, но толку был ноль. В итоге на постоянной основе более ли менее продуктивно работали я и еще один парень. И, как на зло, работы было выше крыши! Я порывалась взять больничный, но, глядя на нашего замотавшегося менеджера, так и не взяла :) В результате к концу недели вся команда была как выжатый лимон. Еще погода..! Как в прошлое воскресенье затянуло все тучами, туманом и дождем, так до сих пор не отпускает.

Из-за перегруза на работе я бессовестно мало шила и рисовала.  Зато мы съездили посмотрели несколько домов и уже выбрали тот, в который переедем в начале мая. Дом большой и классный, но дорогой, поэтому снимать будем толпой :))) Мы с мужем, его брат и наш общий друг. Так что мы в предвкушении очередного переезда))

Ниже фото за эту неделю.

Моя "палитра". Натаскала из магазина типа Леруа Мерлен.

На неделе пришли книжки по иллюстрации. Пока добралась только до одной из них. Интересно!

Детское творожное печенье. В составе слив. масло, творог, мука, буквально ложка молока. Смешать, замесить, раскатать, вырезать формочками фигурки и запечь при 180 градусах 15 минут. Вкуснятина!

Просмотрела фото своего рабочего места. Заметила, какой угрюмейший горшок у кактуса. Стало стыдно. Исправилась :)

До (на заднем плане):

После: 

На выходных пыталась нагнать упущенное в будни время и хоть что-то сшить. Будет свалебная парочка :)

И что-то испечь. Знакомьтесь - ржаная яблочная галета. Рецепт можно найти вот тут.

Нашла свой недосвадебный букет (заказать заказала, но в итоге так и не использовала). Хотела распатронить на цветы и букеты для кукол, но стало жалко. Воткнула в вазу. Комозиция стала похожа на матрешку.

Ну вот как-то так прошла эта неделя: долго, загруженно, минимально креативно и в постоянной борьбе "надошитьнадошитьнадошитьнадошить......" с "нехочуусталанехочуусталанехочуустала..." :) 

А что новенького у вас?

П.с. По-прежнему проходит конкурс Пасхальных Зайчиков! Галерея обновлена. Ждем еще участников! Призы вкуснейшие!

Ангельский торт со сливками и ягодами - идеальный Деньрожденский торт! :)

У кого что, а у нас сегодня День Рождения :) У моего любимого, ненаглядного новоиспеченного мужа сегодня двойной праздник - День Защитника Отечества и День Рождения!
Ломала голову, что испечь, заглянула в блог к Чадейке - не прогадала! Нашла много всяких простых в исполнении и вкуснючих на вид десертов. После некоторых раздумий остановилась на Ангельском торте со сливками и ягодами.

Девочки, это что-то! Бисквит - нежнейший. Получился с первой попытки что для меня - редкость. Ну а крем из сливок, да еще и ягоды....Божественно. Муж был в полнейшем восторге. Хотя, разрезание торта - это, конечно, дело серьезное :)

Торт таял на глазах :)))

Всем хорошего дня и вкусной выпечки! :)

Новый дизайн блога и жаркое с чесночной грудкой и салатом бок-чой

Вы, наверное, заметили, мой блогодомик изменил свой внешний вид :) Толчком поступил новый баннер, который для меня сделала Надежда Шабанова. За что ей большое спасибо :)
Как вам?

Обновленный баннер также появился в магазине.
Вот такая у меня сегодня новость-радость :)
В заключение продолжаю переносить контент из двух других своих блогов. Сегодня очередь кулинарного.
Приехав в Зеландию, я очень плотно познакомилась с азиатской кухней. Ниже один из моих самых любимых рецептов.
П.с. в блоге идет розыгрыш конфетки!! Конфетка с сюрпризом!!


ЖАРКОЕ С ЧЕСНОЧНОЙ ГРУДКОЙ И САЛАТОМ БОК-ЧОЙ

23.02.2013

Как и многие другие блюда азиатской кухни, это «жаркое» относится к домашнему фаст фуду. Быстро, довольно просто и необыкновенно вкусно. Мне безумно понравилось это сочетание нежнейшей, тающей во рту грудки с сочностью и свежестью красного перца и бок чой. И все это в обрамлении ароматной пряности чеснока.  Рекомендую.

Итак, на 4 порции:

• 750 г куриной грудки, нарезанной небольшими кусочками
• 1/2 стакана (75 г) муки
• 2 ст л арахисового масла
• 6 зубчиков чеснока, раздавленные плоской стороной ножа
• 1 среднего размера красный перчик (200 г), нарезанный тонкими полукольцами
• 6 перьев зеленого лука, нарезанные тонкими колечками
• 1/2 стакана (125 мл) куриного бульона
• 2 ст л светлого соевого соуса (можно добавить 1-2 ст л темного соевого соуса для цвета)
• 500 г бок чой

Что делать:

1. Грудку обвалять в муке.

2. В большой сковороде или вок разогреть масло. Обжарить грудку до румяной корочки (примерно 3 минуты).

3. Добавить в сковороду чеснок, перец и лук. Обжарить все, помешивая, в течение еще 3 минут.

4. Вмешать в жаркое бульон и соус. Довести до кипения. Тушить, помешивая, еще 5-7 минут до того момента, пока соус немного не загустеет, а  курочка будет полностью готова. Добавить бок чой и готовить еще 1-2 минуты. Подавать немедленно.

В качестве гарнира можно использовать яичную лапшу или рис.